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2025-02-28
豆干香卤有着亿万市场,尤其是近几年中消费升级,豆干香卤市场发展越来越好,各大品牌都在争夺市场,而欣果铺子作为以豆干香卤为主要的品牌,有着非常好的表现。
豆干香卤不像酱油、陈醋这些必需品，它兼具可延迟消费和冲动消费的特点，而消费群体又大部分是年轻白领，这决定了零食产品的生命周期比较短，消费者对价格比较敏感。
向来我国人民对于零食都是非常喜爱的，再加上我国经济的高速发展，人民收入增加，手头也宽裕了起来。所以，人们花在豆干香卤上的支出也是日益上涨，豆干香卤行业便在这些年里迅速崛起，并且有观察报告显示，在接下来的一段时间里，豆干香卤行业的增长依旧迅速。随着互联网的发展线上销售成为了豆干香卤行业的主要营销模式之一，线上销售具备传统线下销售所不具备的优点就是可以不受地理位置的限制，并且也方便分析用户的消费 惯。现在各大互联网公司也都意识到了线下的重要性，特别是现在电商的红利期已经过了，各大互联网公司都争相布局线下销售。线下销售正好也弥补了线上为消费者带不来的体验。
从销售模式方面来看，未来豆干香卤市场将呈现以线上为主，线下为辅的发展趋势，线上多元化、灵活的营销、销售方式将是豆干香卤市场竞争力的核心体现方式。在这样的趋势下，显然欣果铺子这个休闲零售市场的前浪正在被后浪拍在沙滩上。
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